Bilder av Gotland

Kaip, kajp

Kajp är en skogslök, en slags liten purjolök med starkare och annorlunda smak, som växer vilt här och var på Gotland för den som kikar efter - bladen i mitten ovan.

Vill du prova gotländsk mat så skippa saffranspannkakan (greisjetu) och ta kajpsoppan i stället. Eller rökta flundror, glödhoppar eller något annat som är gott.

Du kan förstås leta efter kajp själv men kom ihåg att t ex påskliljor och liljekonvaljer är giftiga.

En annan vilt växande lök är ramslök (på den sidan talar jag förresten om att på latin heter lök: caepa).

Arkivet
Kajpsoppa

Mer info - sök på
Gutemat

/text och foto Bernt Enderborg

Praktiska saker på guteinfo.com

Guider till Gotland

Sökmotor, t ex stränder (karta)

Platsguider, se vad som finns i närheten i spalten till höger (gps-baserat)

Prisvärda annonser