text bild karta   info, a-ö

Gula Hönan - Restaurang och Vandrarhem

Gotland | Rone socken | Företag | Utskrift | Mobilsida
Gula Hönan - Restaurang och Vandrarhem
Gula Hönan - Restaurang och Vandrarhem, foto Bernt Enderborg

Gula hönan - vandrarhem och restaurang

En långmil öster om södra Gotlands centralort Hemse härbärgerar Rone socken några hundra meter ovanför hamnen ett pensionat vid namn Gula hönan (enklare boningar bakom pensionatet). Och så har det varit sen början av 1900-talet, men nu, 2011, har det hänt saker: gedigen internationell erfarenhet vad gäller restaurangen har flyttat in eftersom familjen Qwiberg/Enderborg har tagit över.

Ronehamn

Gula hönan

Ronehamn är ett litet samhälle på sydöstra Gotland med en bra hamn, badstrand, husvagnscamping, en liten affär och Gula hönan. Småhus kantar vägen, nummer på ett och annat, byggda av fiskare som blott ägde ett torsksnöre, men modernare tider har smugit sig in här och var med mexitegel och blanka plåttak. Gatorna heter Lotsstigen, Kustroddarvägen och Hagdalakveiar och sånt.

Rone är kulturmark. Sveriges största bronsåldersröse, Uggarde rojr, ligger en rejäl promenad åt söder, mera beskedliga rösen finns vid Lejstu rojr, nästan bakom knuten, men också kultur som fiskeläget Hus. Du kan se havet från vägen alldeles utanför Gula hönan, och vad du ser är Langgård som numera är ett naturreservat vid namn Ålarve.

Och uppe på backen halvannan mil mot Hemse sträcker den medeltida kyrkan Langg Jaku på nacken och tjänar fortfarande landmärke för fritidsfiskare (envar älskare av Gutasagan bör känna till båtskulpturen).

Restaurangen


Foto Oddland.se

Marc Enderborg har tagit över restaurangen som köksmästare. Och det är spännande. Han har gedigen erfarenhet av det internationella köket och en sund syn på råvaror - han gillar att gräva upp det som äts.

Marc har under två och ett halvt år i England jobbat för såväl Gordon Ramsey som Marco Pierre White, han har i fyra år varit köksmästare på fyrastjärniga hotell i Athen, kock i ett år på en resort i Dubai som räknas som sexstjärnig (sic!) och köksmästare på Skansholmen i Stockholms skärgård fyra säsonger.

Men det kommer inte att bara bli fine dine år 2011 utan i stället en slags Family style, säger han på gutamål.

Gotländska produkter, så mycket lokalt som möjligt, egenproducerat och prisvärt: fisk, kaip, vilt, ramslök, svamp, egenodlade kryddor, rådjur, ekologiskt lammkött och ätbara växter med traditioner sen hedenhös.

Och småningom kommer lokala smaker och traditioner att blandas med det internationella köket till en helhet.

Hemtrevnad



De kommer att skapa hemtrevnad där, familjen, ty såna är dom. Det kommer inte att bli ett ställe där man känner sig rånad efter en entrecoté med köpbearnaise, utan riktig mat, på allvar liksom, med hela hjärtat.

Men det där med hemtrevnad är svårt. Vad är det egentligen? Är det trasmattor och blommiga kök, gott kaffe och rejäla portioner? Vad tror du? Jag tror att det är vänlighet - vanlig mänsklig vänlighet och omtanke.

- Och såna är dom, familjen Qwiberg/Enderborg.

Gula hönan
Gula hönan ligger här.
Tel: 0498-482940

Välkommen!
/text och foto Bernt Enderborg

Platsguide

Guteknappen - platsguide

Genom att trycka på en knapp på mobilen med gps får du gudning. Står du t ex nära en kyrka får du information om kyrkan och en lista på vad som finns i närheten.

Platsguiden fungerar förstås bara när du är på Gotland. Mobilanpassat finns på Visit Hemse - klicka på hjärtanet.
Rone socken

Vägbeskrivning


Rone socken är gulmarkerad på kartan, klicka och socknen med utflyktsmål visas.

Mer info

Här finns mer om Företag.

I närheten - fågelvägen

Bageri

8,9 km, Heart of Sweden

Banker

9,3 km, Swedbank i Hemse
9,2 km, Handelsbanken Hemse

Bil etc.

9,4 km, Bilmäklarna AB

Butik

9,1 km, Sudergolv AB

Byggbranschen

8,9 km, Byggman Gotland AB
9,2 km, Färghuset AB
9,3 km, XL bygg Svahns
9,1 km, Gotlandsbyggen AB
9,9 km, Mullvalds AB

Caféer

9,2 km, Jonassons Bageri & Konditori

Däckservice

8,6 km, Hemse Bil & Däck
8,6 km, Kvarnbackens däck

Fastigheter

9,8 km, Fastighets AB Båset
9,2 km, Dusehuset HB

Förening

9,0 km, Hemsegården
9,3 km, Röda Korset Kupan Hemse
9,2 km, Hemse Företagarförening

Försäkringar

9,2 km, Länsförsäkringar Hemse

Guldsmide

9,3 km, Hemse Guld & Present

Gummivaror

8,5 km, Gotlands Gummifabrik AB

Gym

9,3 km, Sudergym

Gårdsbutik

7,6 km, Hulte Eko

Hantverkare

9,3 km, Halldings Hyrtält
8,6 km, YIT Building Systems AB

Hundar

9,7 km, Alla hundar

Hårfrisörer

9,2 km, Hårstudion
9,1 km, Salong Kaló
9,3 km, Hårknuten

Järnhandel

9,1 km, Bröderna Pettersson i Havdhem AB

Kiosk

9,3 km, Hemse Tobak & Spel

Kläder

9,3 km, Hemse Beklädnadsaffär

Kommunikation

9,1 km, Gotlands Delgivningstjänst AB

Konsulter

9,0 km, LRF Konsult Hemse

Kontorsvaror

9,2 km, Hemse Krut & Pappershandel

Livsmedel

9,3 km, Hemse fiskaffär
9,2 km, Coop Konsum Gotland
9,3 km, ICA Supermarket Hemse

Miljö

9,0 km, Hemse Skog & Miljö

Musik

9,0 km, Musikstudion Måsen

Post

8,6 km, Postcenter Hemse

Redovisningskonsult

9,3 km, Sudrets Redovisningsbyrå AB

Restauranger

10 m, Gula hönan

Shopping

8,9 km, Ladan Hemse
9,2 km, Elektronikservice AB
9,3 km, Gotlands Kuriåsa
9,3 km, Systembolaget Hemse

Sjukvård

9,3 km, Apoteket Kronan

Skola

9,3 km, Vuxenskolan Hemse

Smide

9,5 km, Gotlands Svets & Smide AB

Tillverkare och grossister

7,9 km, Mix Formplast AB

Tyger

9,2 km, Hemse Tyg & Garn

Verkstäder

9,0 km, Siltbergs Smide AB
9,0 km, Hemse Skog & Maskin

Stugor östra Gotland

2 bäddar - Solstugan Alskog
2 bäddar - Rum i Sjonhem
4 bäddar - Kalkstenshuset Alskog
4 bäddar - Lövängen
4 bäddar - Bulhus 1
4 bäddar - Bulhus 2
4 bäddar - Campingstuga
4 bäddar - Combistuga
4 bäddar - Präriehuset
4 bäddar - Rum i Sjonhem
4 bäddar - kalkstenshus
5 bäddar - Familjestuga 1
5 bäddar - Familjestuga 2
6 bäddar - Ljugarn
6 bäddar - Flygeln
6 bäddar - Nunneborgen
12 bäddar - Prästgården


Se vidare Boendesidan